500 internal serveur à la config de JCE

question bête, il faut être en quelle version de php pour que JCE fonctionne ?

Question absolument pas bête... et à laquelle je n'ai pas anticipé car je n'ai hélas pas la réponse.
J'ai déjà cherché sur le site de l'auteur, car je me souviens d'avoir vu un message à ce sujet, mais ne l'ai pas retrouvé.
Par ce lien, tu verras les éléments qui doivent pouvoir être opérationnels:
www.joomlacontenteditor.net/support/documentation/56-editor/131-acknowledgements.html
Je ne peux hélas t'en dire plus, et je te conseille d'aller voir aussi sur le forum de Joomla! France en faisant une recherche par rapport à l'hébergeur.